SALAT Melonensalat
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Putenbrust, gegart | 200 g |
| Honigmelone | 200 g |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Paprikaschote | 1 gelbe |
| getrocknete Tomate eventuell in Öl) | 2 |
| Mais | 50 g |
| Senf | 1 EL |
| Honig | 1 EL |
| Orangensaft | etwas |
| Rapsöl | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Erdbeeressig oder anderer Fruchtessig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)147 (35)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Putenbrust würfeln, die Melone schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
2. Die Paprikaschote putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Tomaten eventuell abtropfen lassen, und in feine Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen.
3. Alle Zutaten miteinander vermischen.
4. Senf und Honig mit Essig in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln. Öl und Orangensaft dazugeben und nochmals schütteln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
5. Mit Baguette servieren. Guten Hunger!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
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