Salate: Lauwarmer Brez´nknödel-Salat

Rezept: Salate: Lauwarmer Brez´nknödel-Salat
..und wieder hatte ich Reste
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..und wieder hatte ich Reste
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Brezenknödel
1 Stück
Salatgurke, ca. 10 cm, Rest
8 Stück
Cocktailtomaten, Rest
1 Stück
Zwiebel, klein
2 Esslöffel
Olivenöl mit Rosmarin
2 Esslöffel
Hulunderbalsam *
1 Teelöffel
Zucker
0,5 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
1 Prise
Salz
2 Blättchen
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
171 (41)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Salate: Lauwarmer Brez´nknödel-Salat

1
Zwiebel und Gurke schälen. Zwiebel in halbe Ringe, Gurke erst in Scheiben, dann in Viertel schneiden. Tomaten vom Stielansatz befreien und vierteln.
2
Aus Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker und einer Idee Wasser eine Marinade herstellen und diese über das Gemüse geben und gut unterrühren.
3
Die Knödel in mundgerechte Stücke scheiden und ohne Fett in einer Pfanne leicht erwärmen.
4
Den Salat auf Tellern anrichten, die lauwarmen Knödelteile darauf arangieren und mit frischer Petersilie garnieren.
5

KOMMENTARE
Salate: Lauwarmer Brez´nknödel-Salat

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Da ist aus Resten ein leckerer Salat entstanden ... 5*chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von simu
   simu
das sieht aber auch lecker aus! da hätte ich jetzt gerne einen teller von......lg silvia
Benutzerbild von Freizeitkoch_2373
   Freizeitkoch_2373
Ein Salat, der sich sehen lassen kann. Die Resteverwertung ist dir toll gelungen. 5*****
Benutzerbild von Miez
   Miez
… is´ eindeutig mit Reste-Genussfaktor :)))) so richtig „mhhhh…“ // Grüße, micha
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
...ich friere ab jetzt jeden Rest von Brötchen oder Bretzeln ein ;-))) Danke für den Tipp ;-)) Grüß´li und ein tolles Wochenende

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