1.das gemüse putzen, waschen und würfeln

2.mais und bohnen in ein sieb schütten, abspülen und abtropfen lassen

3.das olivenöl in der pfanne erhitzen und den schinken darin ausbraten

4.das hackfleisch zugeben und unter rühren krümelig braten

5.paprika - zwiebelwürfel und knoblauch zugeben und kurz mit anbraten

6.den kaffee, das kakaopulver und tomatenmark unterrühren

7.bohnen, mais und tomaten zugeben und alles mit salz und pfeffer würzen

8.einen deckel auflegen und 15 min. köcheln lassen

9.mit salz, pfeffer und tabasco nach gusto abschmecken

10.dazu schmeckt baguette