Filoteigtaschen mit Zucchini und Schafskäse

Zubereitung

• 1.Zucchini und Schafskäse in kleine Würfelchen schneiden, Eier und Gewürze dazugeben und das ganze vermengen. Eine Platte Filoteig vorsichtig auf ein Brettchen legen und mit zerlassener Butter bestreichen, darauf noch eine Platte Teig legen. Füllung in die Mitte des Teiges setzen und zu einem Päckchen zusammenklappen. Die Nahtstellen und das Päckchen von oben mit zerlassener Butter bestreichen. Bei 200 Grad (vorheizen) ca. 15-20 Min backen. Päckchen nicht zu groß machen (halbe Teigplatte passt gut). Dazu schmeckt ein leckerer Mischsalat (siehe mein Kochbuch)

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  Rezept von K****n
  vom 11.10.2008