Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung

Rezept: Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
450 gr
Blätterteig 10 quadratische Scheiben) gibts als TK
Füllung
1
Zwiebel
1 EL
Öl oder Butter
225 gr
Blattspinat
100 gr
Schafskäse
Salz, Pfeffer und Muskat
Zum Bestreichen
1
Ei
2 EL
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
100 (24)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
2,4 g
Fett
0,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung

1
Den Blätterteig nach Packungsangaben auftauen lassen. Geht aber auch sehr gut mit frischem Teig.
2
Die Zwiebel schälen in Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter oder Öl andünsten. Spinat hineingeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat wer mag noch mit Knoblauch.
3
Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Wer keinen Schafskäse mag nimmt Mozzarella.
4
Zum Bestreichen das Ei trennen. Eiweiß verquirlen und die Ränder vom Blätterteig damit bestreichen. Jewils etwas Spinat auf dem Blätterteig mit dem Schafskäse auf die Mitte geben. Die Teigplatten zu Dreiecken zusammenfalten und mit einer Gabel gut fest drücken.
5
Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Eigelb und Milch verquirlten Mischung bestreichen. Das Backblech in vorgeheizten Ofen für 20 Minuten bei 200°C backen. Dazu kann man einen gemischten Salat servieren oder wie ich als Snack zu einem guten Wein oder Bier :-)

KOMMENTARE
Blätterteigtaschen mit Spinat- Schafskäse-Füllung

Benutzerbild von faxine
   faxine
Leckere Kombination. LG Karo
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
hmmmmmm lecker ***** ;o)
Benutzerbild von schwarzmond
   schwarzmond
Immer wieder ein Genuss...
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Das lasse ich mir schmecken ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Gute Idee aber für mich ohne Schafskäse sonst sehr Köstlich Lg Bruno 5 Sternchen
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Eine pfiffige Idee. Gefällt mir gut und ist lecker. 5* und LG.

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