Vorspeisen : Party ~ Schnecken oder Baguettecrostini

Rezept: Vorspeisen : Party ~ Schnecken oder Baguettecrostini
Kleine Häppchen zum Bier
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Kleine Häppchen zum Bier
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g Mehl
200 g Magerquark
200 g Butter
400 g feines Brat o. Fleischkäse - Brät
100 g mittelalten Gouda
2 Tl. frisch geh. Petersilie
1 gepresste Knoblauchzehe
10 -12 Champignonköpfe a.d. Dose
Salz , Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Vorspeisen : Party ~ Schnecken oder Baguettecrostini

1
Aus dem Mehl, Quark und Butter einen Knetteig herstellen und den mindestens 2 Stunden kühl stellen.
2
Füllung : Brät mit klein gewürfeltem Gouda, der geh. Petersilie, den klein gewürfelten Champignons , dem Knoblauch und den Gewürzen vermengen und gut abschmecken , bei Bedarf etwas Maggi darunter geben.
3
Teig halbieren und jeweils 1/2 cm dick ausrollen. Die angemachte Masse auf die Teigplatten verteilen und dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen. Teigplatten zusammenrollen, in Folie verpacken und in den Gefrierschrank legen für etwa 60 Minuten , angefroren kann man sie besser schneiden .
4
Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben . 200 °C / 15 bis 20 Minuten.
5
Tipp : Die Brätmasse kann man auch auf dünn geschnittene Baguettescheiben streichen und im Backofen gratinieren , eine lecker Vorspeise oder Appetithäppchen für eine nette Rund . Dazu einen leckeren kühlen Rose oder ein frisch gezapftes Pils .

KOMMENTARE
Vorspeisen : Party ~ Schnecken oder Baguettecrostini

Benutzerbild von knoferl
   knoferl
Ma voi liab - wieder ein neues Rezept, dieser Teig hat unendlich viele Füllungsmöglichkeiten, taugt ma voi! 5*derl
Benutzerbild von Zuckerrose
   Zuckerrose
ab ins Kochbuch *****
Benutzerbild von enten-martina
   enten-martina
5* Kommentar? Muß ich dazu noch was sagen? Mir fliegt gleich der sabber aus den Mund. ^^
   rossija
Sieht lecker aus 5*
Benutzerbild von risstal
   risstal
Super Idee für die Party, probiere ich 5 *
Benutzerbild von dogge2164
   dogge2164
Schon gespeichert und für die nächste Party im Kopf. 5*****

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