Name: Ischler - Krapfen, gefüllt
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 140 g Butter weich; 70 g Zucker; 70 g Mandeln gemahlen; Füllung:; 80 g Butter; 100 g Puderzucker; 1 Stk. Eigelb; 1 TL Kaffee-Extrakt; Für den Guss:; 100 g Puderzucker; 4 Esslöffel Kaffee (Getränk); 1 Päckchen Schokoladenbohnen

Ischler - Krapfen, gefüllt

2 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Butter weich	140 g
Zucker	70 g
Mandeln gemahlen	70 g
Füllung:	etwas
Butter	80 g
Puderzucker	100 g
Eigelb	1 Stk.
Kaffee-Extrakt	1 TL
Für den Guss:	etwas
Puderzucker	100 g
Kaffee (Getränk)	4 Esslöffel
Schokoladenbohnen	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Butter & Zucker & Eigelb verrühren
2.gem.Mandeln und Mehl unterkneten.
3.Teig in Folie wickeln & ca 1 std kalt stellen.
4.Teig dünn ausrollen und mit einem runden Förmchen oder kleinem Glas ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen,ca 12 Min bei 160 °C backen.
5.Füllung : Butter mit Puderzucker & Eigelb schaumig rühren,mit Kaffee-Extrakt abschmecken.
6.Ein Plätzchen bestreichen ,das 2.aufsetzen.
7.Guss: Puderzucker mit Kaffee anrühren,Plätzchen damit bestreichen & Bohne aufsetzen.
8.Achtung: Müssen frisch verzehrt werden.
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Rezept von G****A
vom 11.12.2012

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