Kaffee-Plätzchen

Zubereitung

• 1.TEiG: Mehl, Butter, Zucker, Ei und Kaffee mit Handrührgerät vermengen, sodass gleichmäßiger Teig entsteht.

• 2.Teig in Schüssel mit Handtuch drauf für 30 Minuten kalt stellen.

• 3.Danach Teig nochmals durchkneten und Kugel formen. Arbeitsfläche einmehlen und Teig mit Flasche oder ähnlichem ausrollen. Mit Förmchen nach Belieben ausstechen und auf Backblech packen.

• 4.Backbleche dann in vorgeheizten Ofen bei 150° C für 10-12 Minuten goldig backen lassen. Aus Ofen nehmen und etwa 30 Minuten abkühlen lassen.

• 5.GLASUR: Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft vermischen, sodass zähflüssige Masse entsteht. Nach Belieben über Plätzchen geben und dekorieren.

• 6.FERTiG! :) Guten Appetit.

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  Rezept von n****3
  vom 16.11.2011

  
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