Kürbisgulasch

1 Stdeinfach
Kürbisgulasch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbis1 kg
Hähnchenbrust600 gr.
Tomate1 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Sauerrahm250 ml
Schmalz50 gr.
Essig2 EL
Mehl40 gr.
Suppe etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. - Kürbisfleisch in Würfel schneiden - Hähnchenfleisch in Würfel schneiden - Zwiebel in feine Würfel schneiden

    2. - Fleisch und Zwiebel kurz anbraten - Tomate und Paprika klein schneiden - Tomate und Paprika mit dem Essig und den Gewürzen dazugeben.

    3. - Mit etwas Suppe 30 Minuten dünsten

    4. - Kürbis dazugeben - mit ausreichend Suppe aufgießen und weitere 15 Minuten köcheln

    5. -Sauerrahm und Mehl mit dem Schneebesen vermischen und dazugeben - umrühren und bei Bedarf nachwürzen

    6. Dazu passen sehr gut Nudel, Reis oder einfach Baguette

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    Rezept von bobe
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