Apfel - Lebkuchen Muffins

Rezept: Apfel - Lebkuchen Muffins
Weihnachtliche Muffins ca.26
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Weihnachtliche Muffins ca.26
00:52
2
12674
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
720 Gramm
Mehl
3 TL (gestrichen)
Backpulver
2 TL (gestrichen)
Natron
2 Prise
Salz
250 Gramm
Zucker
240 Gramm
Butter
330 Gramm
Schmand
180 ml
Milch
3
Eier
3 Pck.
Bourbon-Vanillezucker
2 EL
Lebkuchengewürz
1 EL (gestrichen)
Zimt
6 mittelgross
Apfel Breaburn
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1101 (263)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
35,3 g
Fett
11,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfel - Lebkuchen Muffins

1
Äpfel schälen und in kleine würfel schneiden.
2
240 Gramm Butter schmelzen und abkühlen lassen.
3
3 Eier in einer großen Schüssel zerdrücken und mit einer Gabel verquirlen, anschließend mit der zerlassenen Butter, 250 Gramm Zucker, 2 Prisen Salz, 3 Pck. Bourbon-Vanillezucker, 330 Gramm Schmand und die Milch mit einem Handmixer verrühren.
4
720 Gramm Mehl mit 3 gestrichenen TL Backpulver, 2 getsrichenen TL Natron, 1 gestrichenen EL Zimt und 2 EL Lebkuchengewürz mischen und unter die feuchte Masse heben, so das es ein leicht zäher Teig ergibt.
5
Backofen auf (Ober/Unterhitze) 200 Grad oder (Umluft) 180 Grad Vorheitzen.
6
Zum schluß die gewürfelten Äpfel unter die Teigmasse heben und in eine mit Muffinpapier ausgelegte Muffinform zu 2/3 der Mulden befüllen.
7
Das ganze dann für ca. 20-22 min. in den Backofen.
8
Fertig! Viel Spaß damit.

KOMMENTARE
Apfel - Lebkuchen Muffins

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein leckeres und sehr ansprechendes Rezept ! Die Fotos sind klasse ! 5 süße Sternchen für Dich.GVLG Noriana :-)
   4kleeblatt
Die sehen aber köstlich aus. Sind schon im KB! 5* und LG

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