Name: Rosinenschnecken aus Quark-Öl-Teig
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 250 Gramm Quark; 150 Gramm Schmand; 2 Stück Eier; 150 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 150 Gramm Rosinen; Zitronensaft und Puderzucker für die Glasur; 120 ml Öl

Rosinenschnecken aus Quark-Öl-Teig

35 Minleicht

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Rosinenschnecken aus Quark-Öl-Teig - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	600 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Quark	250 Gramm
Schmand	150 Gramm
Eier	2 Stück
Zucker	150 Gramm
Salz	1 Prise
Rosinen	150 Gramm
Zitronensaft und Puderzucker für die Glasur	etwas
Öl	120 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Aus Mehl, Backpulver, Öl, Quark, Schmand, Eiern und Zucker einen Teig kneten, Rosinen unterheben.
2.Den Teig in 12 gleichgrosse Kugeln teilen und zu Schlangen formen. Die Schlangen dann zu Schnecken zusammenrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3.In den vorgeheizten Backofen (170°C Umluft) ca 20 - 25 min backen. Anschliessend abkühlen lassen.
4.Puderucker mit Zitronensaft (oder Wasser, Milch) verrühren und die abgekühlten Schnecken damit bepinseln.
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Rezept von L****a
vom 08.10.2012

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