Hier finden Sie ein klassisches Rezept einer Rosinenschnecke. Der weiche Hefeteig, der eine Weile an einem warmen Ort geruht hat, wird ausgerollt und mit Butter bestrichen. Bei diesem Rezept erhalten die Schnecken beschwipste Rosinen. Die fertig gebackenen Rosinenschnecken bekommen einen dicken Überzug aus Puderzucker und Zitronensaft.

Dieses Rezept ist gegenüber einem klassischen Schneckenteig um einige Zutaten erweitert worden. Dem Teig wird für mehr Saftigkeit noch Magerquark und für mehr Süße und Aroma Marzipanrohmasse hinzugefügt. Durch eine raffinierte Art des Aufrollen entstehen hier kleine und große Schnecken – so ist für jeden Hunger etwas dabei.

Eine ganz andere Variante für die Zubereitung von Rosinenschnecken ist dieses Rezept. Hier werden die begehrten Schnecken mit einem Quark-Öl-Teig zubereitet. Diese Zubereitung ist etwas schneller, da der Teig hier nicht lange aufgehen muss wie bei einer Hefeteigschnecke. Das Ergebnis ist aber nicht minder lecker.