Pfirsich-Rosinen-Schnecken

Name: Pfirsich Rosinen Schnecken - einfach - von etuk
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Pfirsich Konserve abgetropft; 125 gr. Quark; 4 EL Öl; 6 EL Milch; 1 Ei; 50 gr. Zucker; 240 gr. Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; Mehl zum Ausrollen; 40 gr. Rosinen; 1 EL Zitronensaft; 12 gr. Puderzucker

1 Stdeinfach

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Zutaten für 8 Personen


Pfirsich Konserve abgetropft	1 Dose
Quark	125 gr.
Öl	4 EL
Milch	6 EL
Ei	1
Zucker	50 gr.
Mehl	240 gr.
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Mehl zum Ausrollen	etwas
Rosinen	40 gr.
Zitronensaft	1 EL
Puderzucker	12 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Pfirsiche gut abtropfen lassen und fein würfeln.Quark,Öl,Milch,Ei und Zucker verrühren.Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig kneten.
2. Quarköl-Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zum Rechteck ausrollen.Pfirsiche und Rosinen glechmäßig darauf verteilen.Von der schmalen Seite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in 8 Scheiben schneiden.
3. Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flachdrücken.Im vorgeheizten Backofen 150°C Umluft ca.30 Minuten backen.Auskühlen lassen.
4. 12g Puderzucker und Zitronensaft verrühren.Die Schnecken damit bestreichen und den Guss trocknen lassen.
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Rezept von etuk
vom 29.12.2013

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