Mozarttaler

Zubereitung

• 1.Marzipan grob raspeln. Mit Mehl, Zucker, Ei, Salz und Butter zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen

  2.Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 6mm dick ausrollen. Teigkreise (ca. 4cm) ausstechen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Blechweise im heißen Backofen (E-Herd 200°C / Umluft 175°C / Gas Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  3.Kuvertüre und Nougat im heißen Wasserbad schmelzen. Taler. Taler mit einer Seite in die Nougatmischung tauchen, abtropfen lassen. Mit der trocken Seite auf das Backpapier legen und mit einer Gabel ein Muster auf die Schokoladenseiten der Taler drücken. Taler mit gehackten Pistazien besteuen. Trocknen lassen und in einer Keksdose an einem kühlen Ort lagern.

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  Rezept von R****1
  vom 11.10.2008