Cookies' Weihnachtsbäckerei 2012

45 Min leicht
( 50 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 125 Gramm
Ei 1
Zucker 100 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Amarettini Mandelkekse 100 Gramm
Amaretto 3 Esslöffel
Mehl 200 Gramm
Kuvertüre Vollmilch 75 Gramm
Kokosfett 5 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1904 (455)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
56,0 g
Fett
20,8 g

Zubereitung

1.Amarettinis in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter mit Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren. Kekskrümel und Amaretto untermengen. Zuletzt Mehl darübersieben und unterrühren.

2.Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in eine Gebäckpresse füllen und auf das Backblech drücken. Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3.Kuvertüre mit Kokosfett über heißem Wasserbad schmelzen. Gebäck damit verzieren. Trocknen lassen.

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