1.Amarettinis in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz fein zerkrümeln. Butter mit Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren. Kekskrümel und Amaretto untermengen. Zuletzt Mehl darübersieben und unterrühren.

2.Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in eine Gebäckpresse füllen und auf das Backblech drücken. Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3.Kuvertüre mit Kokosfett über heißem Wasserbad schmelzen. Gebäck damit verzieren. Trocknen lassen.