Omelett Feurig

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und fein hacken.Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.Den Schinken würfeln.Die Peperoni halbieren und entkernendann in dünne Würfel schneiden.

• 2.Etwas Butter in eine Pfanne geben Zwiebeln,Pilze und Scihinken darin kurz anbraten.Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

• 3.Die Eier in eine Rührschüssel geben und mit der Sahne gut verrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Peperoni und die angebratenen Zutaten untermengen.

• 4.Eine mittelgroße Pfanne mit Butter erhitzen.Wenn die Butter zerschmolzen ist auf mittlere Stufe schalten und einen Teil der Eimischung in der Pfanne braten.Etwa nach 3 Minuten einen Deckel auf die Pfanne geben.Aber nur kurz so das das Omelett in der Mitte saftig locker bleibt

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  Rezept von t****o
  vom 27.09.2012

  
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