Pasta-Sahne-Sauce mit Gorgonzola

Zubereitung

• 1.Die Farfalle in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und beiseite stellen.

• 2.Die Knoblauchzehe fein hacken und in dem Sonnenblumenöl dünsten. Mit Weißwein ablöschen. Den Gorgonzola würfeln und diesen sowie die Sahne zu der Weißwein-Knoblauch-Brühe geben. 5 Minuten köcheln lassen, dann salzen und pfeffern.

• 3.Die Sauce mit den Nudeln mischen und mit dem Rucola und den Nüssen bestreut anrichten.

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  Rezept von zappelwusel83
  vom 24.09.2012