Mayonnaise (aufgeschlagene Sauce)
40 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 2 Stück |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Dijon Senf | 1 TL |
| Pflanzenöl | 300 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer weiß | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2749 (657)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett72,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2749 (657)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett72,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
Tipp:
4. Die Mayonnaise wird häufig für Salatsaucen verwendet. Sie kann allerdings auch so zu Fisch, Geflügel, Fleisch und Gemüse serviert werden. Sie kann auf viele Weisen verfeinert werden: durch die Zugabe von Knoblauch, Püree von Paprikaschoten oder Avocados.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von G****e f****r S****u
vom
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