Würzig paniertes Schnitzel Wiener Art
1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 4 Schweine- oder Kalbschnitzel | 150 g |
| Eier, Peffer, | 2 m |
| Knorr Gemüse Bouilon | ½ Tl |
| Mehl | 3 El |
| Paniermehl | 6 El |
| Mazola Keimöl | 6 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)379 (91)
Eiweiß20,7 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)379 (91)
Eiweiß20,7 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.1. Schnitzel zwischen Frischhaltefolie mit einem Fleischklopfer flach klopfen und von beiden Seiten mit Pfeffer würzen.
2.2. Eier mit Gemüse Bouilon verquirlen. Schnitzel erst in Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen, abtropfen lassen und zuletzt im Paniermehl wenden.
3.3. Keimöl in der Pfanne erhitzen und panierte Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten goldgelb braten. Dazu passen ein bunter Salatteller und Salzkartoffeln. Tipp: Mit Zirtonenscheibe oder Limettenspalte serviervieren
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vom
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