Zutaten
Zutaten für 6 Personen
fertiger Blätterteig | 1 |
Eier | 2 |
Butter | 125 Gramm |
Puderzucker | 125 Gramm |
gemahlene Mandel | 125 Gramm |
Himbeere Konfitüre | 200 Gramm |
Mandelblätter | 50 Gramm |
Zubereitung
Die Eier mit Butter, Puderzucker und den gemahlenen Mandel verrühren. Den Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Quiche oder Springform legen und die Masse auf den Blätterteig verteilen. Himbeer Konfitüre auf dem Teig streichen und darauf die Mandelblättchen streuen. Den Kuchen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
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