Name: Erdnußsuppe
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 500 g Kalbfleisch; 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt; Salz und Pfeffer; 1 ½ Liter Wasser; 2 rote Paprikaschoten, fein gewürfelt; 2 mittelgroße Chilis, entkernt und in feine Ringe geschnitten; 125 g gemahlene Erdnüsse; 80 g Erdnussbutter, crunchy

Erdnußsuppe

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kalbfleisch	500 g
mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt	2
Salz und Pfeffer	etwas
Wasser	1 ½ Liter
rote Paprikaschoten, fein gewürfelt	2
mittelgroße Chilis, entkernt und in feine Ringe geschnitten	2
gemahlene Erdnüsse	125 g
Erdnussbutter, crunchy	80 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Das Kalbfleisch in feine Stücke schneiden, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer im Wasser ca. 40 Minuten garen. Paprika und Chilis zufügen und weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die gemahlenen Erdnüsse sowie die Erdnußbutter unterziehen. 5-6 Minuten Ziehen lassen und dann servieren.
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Rezept von Machseinfachnach
vom 30.08.2012

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