gefüllte paprika

Zubereitung

• 1.alle paprika schälen 2 davon in feine würfel schneiden den rest halbieren zucchini in feine würfel schneiden das mett mit pfeffer , salz ,paprikapulver , knobisalz würtzen in einer pfanne mit etwas magariene anbraten immer wieder rühren das es kleine klumpen gibt . dann die zucchini und den kleingeschittenen paprika mit untermischen und für 5 minuten mit andünsten .einen teelöffel brühe --pulver----dazugeben und gut durchrühren , damit die halben paprika füllen , dann die paprika kurz in der gleichen pfanne mit etwas magariene anbraten und mit einem liter brühe ablöschen , kurz aufkochen lassen . paprika rausnehmen und die brühe mit soßenbinder etwas andicken . die paprika in eine auflaufform legen mit der soße begießen und mit fetakäse bestreuen tomaten achteln und auf den paprika verteilen . dann bei 160 grad 30-45 minuten garen lassen und mit reis servieren

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  Rezept von t****1
  vom 13.08.2012