Name: Salate: Paprika Rohkostsalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1 Stk. Paprika gelb; Paprika grün; Paprika orange; Paprika rot; 1 Stk. Zwiebel rot; 50 g Schinken mager; 200 g Saure Sahne; kräutermeersalz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Pr Chilli (Cayennepfeffer); 1 EL Leinöl; 2 Stk. Eier Freiland hartgekocht

Salate: Paprika Rohkostsalat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprika gelb	1 Stk.
Paprika grün	etwas
Paprika orange	etwas
Paprika rot	etwas
Zwiebel rot	1 Stk.
Schinken mager	50 g
Saure Sahne	200 g
kräutermeersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Pr
Leinöl	1 EL
Eier Freiland hartgekocht	2 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Paprika halbieren, die Stielansätze und Kerne entfernen, die Zwiebel schälen.
2.Die Paprikas, die Zwiebel und den Schinken in feine Streifen schneiden.
3.Die Saure Sahne ( Sauerrahm) mit den Salz, Pfeffer und eine PÜrise Cayennepfeffer verrühren, das Öl zugeben und dann alles zu den feingeschnittenen Gemüse und Schinken geben, alles zusammen vermengen.
4.Die Eier schälen und in feine Würfel schneiden und über den Paprikasalat gleichmäßig verteilen.
5.Das Kräutersalz ist aus dem KB von rainbow 3 vom 04.05.2012
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Rezept von schade5900
vom 11.08.2012

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