Krautsalat mit Möhren und Paprika

leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Weißkohl frisch 1
Möhren 4
Gemüsepaprika grün 1
lauwarmes Wasser 600 ml
Öl 40 ml
Essig 65 ml
Zucker 150 gr.
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Weißkohl hobeln und mit Salz gut durchkneten.Möhren auf einer groben Reibe raspeln und die Paprika in kleine Streifen schneiden.

2.Aus den anderen Zutaten ein Dressing herstellen.Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Weißkohl,Möhren und Paprika mischen und dann das Dressing darübergießen. Einige Stunden durchziehen lassen.Am besten am Vortag zubereiten.

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