Crumble mit Früchten der Saison

Zubereitung

• 1. Das Rezept,dass ich Euch hier vorstellen möchte,könnt Ihr mit mit vielen verschiedenen Obstsorten variieren...

  2. Jeder hat es mit Sicherheit schon erlebt - Obst gekauft,die Früchte sind noch ganz hart - etwas später sind sie dann so weich,dass keiner sie mehr essen mag... So sah es auch bei mir aus....zwei reife,weiche Nektarinen tummelten sich mit den Zuckeraprikosen in der Obstschale. Zu weich oder zu wenig für eine sinnvolle Weiterverarbeitung,jetzt war guter Rat teuer... Dann kam die Idee mit dem Crumble,dafür mussten nur noch die blauen Pflaumen nachgekauft werden,damit es eine schöne Menge Obst gibt.

  3. Zunächst werden die Früchte entsteint und klein geschnitten

  4. Damit die Früchte nicht braun anlaufen,mit etwas Zitronensaft beträufeln und einen guten Spritzer flüssigen Honig dazu geben.Alles untereinander heben

  5. Zeitgleich werden Streusel hergestellt.Dazu die Margarine mit dem Mehl und Zucker zu Streuseln verkneten

  6. Auflaufform fetten

  7. Die Früchte noch mit einer Prise Zimt versehen und verrühren,anschließend in die Auflaufform geben

  8. Die Streusel über die Früchte bröseln

  9. Den Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen und das Früchtecrumble hineingeben.Es braucht ca. 30 min. bis die Früchte weich sind und der Streusel eine zart braune Farbe annimmt

  10. Dieses Rezept läßt sich prima vorbereiten,dazu die Früchte fertig machen und im Kühlschrank aufbewahren,das Gleiche mit dem Streuselteig machen

  11. Am Besten schmeckt der Crumble wenn er heiß oder zumindest noch lauwarm ist.

  12. Bei uns gab es ihn in der Urform...variieren kann man aber mit Beigaben von geschlagener Sahne oder aber Vanilleeis

  13. Viel Spaß beim Ausprobieren und Variieren mit anderen Obstsorten Guten Appetit

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  Rezept von Linus1963
  vom 10.08.2012

  
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