Erdbeerquark mit Eischnee

15 Min leicht
( 31 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark Magerstufe 500 gr.
Eiweiß 3 Stk.
Erdbeeren frisch 200 gr.
Stevia 1 EL

Zubereitung

1.Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden.

2.Quark, Erdbeeren und Stevia mit dem Mixstab pürieren. Ich püriere es nicht komplett, damit es nicht zu flüssig wird und ich habe dann auch noch ein paar Stücke von den Erdbeeren dabei.

3.Eiweiß mit wenig Stevia zum festen Eischnee schlagen und vorsichtig unter der Quarkmasse heben.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Erdbeerquark mit Eischnee“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 31 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Erdbeerquark mit Eischnee“