Erdbeer-Quark

1 Std 15 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 350 g
Vanillezucker 2 Päckchen
Magerquark 500 g
Kondensmilch 4% Fett 50 ml
Zucker 2 EL (gestrichen)
evtl. frische Pefferminze und Schokoblättchen zum Garnieren etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
322 (77)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
9,5 g
Fett
0,5 g

Zubereitung

1.Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren, große Früchte vierteln. 4 schöne Früchte für die Deko zur Seite legen. Mit dem Vanillezucker bestreuen und vorsichtig einmal umrühren, etwas stehen lassen.

2.Magerquark, Kondensmilch und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, die Erdbeeren samt Saft hinzufügen und unterheben. Erdbeer-Quark für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

3.Den Quark auf 4 Portionsschüsselchen verteilen. Mit den zur Seite gelegten Erdbeeren, frischer Pfefferminze und Schokoblättchen dekorieren und genießen!

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