Red Holiday Dream

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Red Holiday Dream - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mascarpone250 gr.
Sahne200 gr.
Vanillezucker1 Pck
Kakaopulver1 EL
Johannisbeeren frisch300 gr.
Gelierzucker 2:11 EL
Zitronensaft frisch gepresst1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Johannisbeeren waschen, vom Stiel zupfen und mit dem Zitronensaft aufkochen lassen, durch ein Sieb streichen und den Saft mit 1 EL Gelierzucker erneut aufkochen. Erkalten lassen.

  • 2. Sahne steif schlagen, Mascarpone mit Vanillezucker verrühren. Sahne unterheben, Masse teilen und unter die eine Hälfte den Kakao rühren.

  • 3. In ein hohes Glas abwechselnd Johannisbeergelee, helle und dunkle Mascarponecreme füllen. Evtl. mit Schokoblüten garnieren.

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