Name: Kasseler mit Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Scheiben Kasseler; 600 gr. Brechbohnen; 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; Kräuteressig nach belieben; 3 EL Zucker; Salz und Pfeffer; 1 EL Bohnenkraut gehackt; 1 Becher Sauerrahm; ½ Liter Brühe

Kasseler mit Gemüse

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kasseler	4 Scheiben
Brechbohnen	600 gr.
Zwiebel	1
Butter	2 EL
Mehl	1 EL
Kräuteressig nach belieben	etwas
Zucker	3 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Bohnenkraut gehackt	1 EL
Sauerrahm	1 Becher
Brühe	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Bohnen waschen,putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden.Die Zwiebel schälen und in der Butter andünsten.Mit Mehl bestäuben,kurz ziehen lassen und unter ständigem Rühren nach und nach die Brühe angießen.Die Flüssigkeit mit Kräuteressig,Zucker,Salz,Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.
2.Die Bohnen zugeben und alles 10-15 Minuten köcheln lassen.Vor dem Anrichten den Sauerrahm unterrühren.Die Kasselerscheiben in wenig Brühe erwärmen und mit den Bohnen auf Tellern anrichten.
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Rezept von etuk
vom 31.07.2012

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