Kasseler mit Gemüse

Zubereitung

• 1. Bohnen waschen,putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden.Die Zwiebel schälen und in der Butter andünsten.Mit Mehl bestäuben,kurz ziehen lassen und unter ständigem Rühren nach und nach die Brühe angießen.Die Flüssigkeit mit Kräuteressig,Zucker,Salz,Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.

• 2. Die Bohnen zugeben und alles 10-15 Minuten köcheln lassen.Vor dem Anrichten den Sauerrahm unterrühren.Die Kasselerscheiben in wenig Brühe erwärmen und mit den Bohnen auf Tellern anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von etuk
  vom 31.07.2012