Smörgåstårta (Butterbrottorte)

Rezept: Smörgåstårta (Butterbrottorte)
Diese mächtige Leckerei fehlt auf keinem großen schwedischen Buffet
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Diese mächtige Leckerei fehlt auf keinem großen schwedischen Buffet
00:30
7
15490
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
12 Sch
Sandwichtoast
250 g
Magerquark
350 g
Miracel Wip
300 ml
Schlagsahne
2 St.
Zitronen, klein
6 St.
Flusskrebsschwänze, wenn nicht zu bekommen gehen auch Skampis
500 g
Nordseekrabben
3 St.
Eier, hartgekocht
1 Bund
Dill, frisch
1 St.
Salatgurke
1 Päckchen
Weichkäse
1 Glas
Kaviar schwarz
1 Päckchen
Räucherlachs
2 St.
Tomaten, klein und reif
1 Dose
Thunfisch oder ein faustgroßes St. Kassler
300 g
Kochschinken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
30.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
14,1 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
8,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Smörgåstårta (Butterbrottorte)

1
Die Sahne steifschlagen und mit dem Quark und der Majonese vermischen, dies Gemisch in drei Teile aufteilen.
2
Einen Teil des Gemisches mit dem sehr fein geschnittenen Thunfisch/ Kassler vermengen.
3
Den zweiten Teil mit dem sehr fein geschnittenen Schinken vermengen. Den dritten Teil zum bestreichen des ganzen zur Seite stellen.
4
Nun eine Lage Toast auslegen, ich nehme einen Springformrand als Maß, und die Brotränder entfernen. Diese Lage mit Mischung 1 bestreichen. Wieder eine Lage Brot ohne Rand dauf und mir Mischung 2 bestreichen, das solange wiederholen bis die Mischung 1+2 alle sind, die letzte Lage Brot ist ohne Aufstrich.
5
Jetzt das ganze geschichtete mit dem 3. Teil der Grundmischung bestreichen, auch die Seiten, alles sollte zugestrichen sein, damit das Brot nicht hart wird. Mit den Restlichen Zutaten garnieren, siehe Bild, dann ein paar Holzstäbchen einstechen und die Tårta in Frischhaltefolie einpacken und für mindestens 30 Min. in den Kühlstrank. Am besten über Nacht
6
Zu diesem Kunstwerk schmeckt Bier, Wein, Aquavit, aber auch alles ohne %te, nur O-Saft sollte man nicht trinken, schmeckt einfach scheußlich zusammen :o) Zubereitungszeit ohne kühlen ca. 30 Min Jede Tårta wird anders aussehen, die Fantasie kennt keine Grenzen.

KOMMENTARE
Smörgåstårta (Butterbrottorte)

Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Hmmmm....das sieht aber lecker aus! ;-)))))))))
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
wowwww.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ für diese tolle torte......liebe grüße irmi
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Dieses Rezept wird sofort gemopst, gegen 5* Versteht sich ;-) LG
Benutzerbild von ElConcinero
   ElConcinero
Ja Luna, da stimme ich dir gerne zu, aber sowas macht man halt nicht so oft. Nächstes Jahr muss ich wieder eine machen, dann wird jemand 90 und hat sich die als Geschenk gewünscht. Wird mir eine Ehre sein die zu fertigen.
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Die kenne ich, allerdings nur vom Lesen und Sehen..... Steht immer noch auf meiner To-do-Liste..... Gut dass ich von dir wieder daran erinnert werde, ich finde diese Torte grossartig und besonders für Buffets ein Highlight!

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