Sesamnester

Rezept: Sesamnester
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Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig
500 Gr.
Mehl
1
Eiweiß
1 Tl.
Salz
2 El
Zucker
1 Tütchen
Trockenhefe
175 Ml.
Lauwarmes Wasser
110 Ml.
Sonnenblumenöl
Für den Belag
150 Ml.
Tahin - Sesampaste
100 Ml.
Wasser
4 El
Zucker
Zum bestreichen
1
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1494 (357)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
78,7 g
Fett
0,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Sesamnester

1
Das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker mischen. Das Eiweiß, Öl und Wasser hinzugeben und gut verkneten.
2
Auf ein Backblech Backpapier legen und von dem Teig Walnussgrosse Stückchen nehmen, zu Kugeln formen und auf das Backblech legen. An einem warmen Ort 20 min. gehen lassen. In der Zwischenzeit die Sesampaste zubereiten.
3
Mit einem Finger in die Mitte der Teigkugeln eine Mulde drücken, sollte aussehen wie ein Nest (s. Foto). Die Teignester mit dem Eigelb bestreichen.
Sesampaste
4
Die Sesampatse mit dem Wasser und dem Zucker verrühren und 15 min. stehen lassen.
5
Auf jedes der Teignester 1 1/2 Tl. Sesampaste füllen und diese im vorgeheizten Backofen ( Umluft, 200 grad) ca. 12 min. backen bis die Nester goldbraun sind.
Info zum Rezept
6
Sesampaste (Tahin) gibt es in türkischen Läden zu kaufen. Zu den Sesamnestern passt sehr gut Schwarzer Tee.

KOMMENTARE
Sesamnester

Benutzerbild von listigeshexchen
   listigeshexchen
klasse, das mag ich ...5 sternchen und lg andy
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
hört sich total lecker an ich mag den Sesamgeschmack ***** ;o)))
Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Sieht richtig toll aus. LG Ralf
Benutzerbild von dieStine
   dieStine
wiedermal eine absolut geniale "Geschichte"...werde ich gleich Morgen ausprobieren.....Danke für diese tolle Idee...bzw. dieses tolle Rezepl 5'
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Ich sage nur Klasse !! 5* lg dieter

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