Käsegebäck

Rezept: Käsegebäck
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Für ca. 20 Stück:
250 g
Mehl und Mehl zum Ausrollen
1 TL
Backpulver
80 g
Butter
100 g
stichfeste saure Sahne, z.B. Schmand
100 g
geriebener Käse, z.B. Cheddar
1
Eigelb
Sesam, Mohn oder grobes Salz zum Bestreuen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2553 (610)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
66,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Käsegebäck

1
Backofen auf 200° C (Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Mehl mit Backpulver, Butter in Flöckchen, saurer Sahne und Käse mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und ca. 20 Tannenbäume oder Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren und die Plätzchen damit einstreichen. Mit Sesam, Mohn oder grobem Salz bestreuen und etwa 8-10 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Auskühlen lassen. Schmeckt gut zu Suppen oder Eintöpfen.
3
Tipp: Statt Tannenbäumen oder Sternen können auch Stangen gedreht werden. Dafür den Teig etwa 1 mm dünn ausrollen und in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden. Diese dann aufrollen, einstreichen und mit Sesam, Mohn oder grobem Salz bestreuen. Das Käsegebäck kann auch ein paar Tage bevor es gebraucht wird gebacken werden, dann auskühlen lassen und zwischen Pergamentpapier in einer Keksdose aufbewahren.

KOMMENTARE
Käsegebäck

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee und eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Für so eine feine Knabberei gibt es unzählige Gelegenheiten! LG Andrea
Benutzerbild von DundM
   DundM
Ganz tolles Rezept gebe Dir 5***** Sternchen auf dein KONTO. GGLG Gabi
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
dieses Gebäck ist toll
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
und dazu ein kühles bier ein feiner wein klasse Rezeot gefällt mir Lg Bruno

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