Weihnachtsbäckerei - Linzertorte a la Mama

Rezept: Weihnachtsbäckerei - Linzertorte a la Mama
hat Mama heute gebacken nach einem Rezept ihrer Mutter von 1950
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hat Mama heute gebacken nach einem Rezept ihrer Mutter von 1950
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Mehl gesiebt
250 gr.
Butter weich
250 gr.
Zucker
250 gr.
Walnüsse gemahlen
1 EL
Zimt
1 Msp
Nelkenpulver
1 EL
Kakaopulver
1
Ei
2 EL
Kirschwasser
1 Prise
Salz
BELAG:
400 gr.
Himbeermarmelade
3 EL
Kirschwasser
1
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Weihnachtsbäckerei - Linzertorte a la Mama

1
Walnüsse, Zimt, Nelkenpulver, Salz, Kakao und Zucker vermengen.
2
Dann das Mehl drüber sieben und untermischen.
3
Nun die Butter in Stückchen drüber geben und einkneten
4
Wenn es an fängt eine Masse zu geben das Ei und Kirschwasser noch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten
5
Diesen in Folie gewickelt eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
6
Ca eine Handvoll Teig für die Verzierung obendrauf wegnehmen
7
Den Rest Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Springformgröße mit 2cm Zugabe für den Rand ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Den Rand andrücken.
8
Marmelade mit Kirschwasser vermengen und auf den Boden geben.
9
Das Stück Teig zum verzieren ausrollen und beliebige Form ausstechen oder Streifen rädeln und als Gitter oder Muster auf die Marmelade legen.
10
Nun mit Eigelb bestreichen.
11
Im auf 190 Grad vorgeheiztem Backofen ca 1 Stunde backen.
12
Einige Tage stehen lassen dann schmeckt sie am besten.

KOMMENTARE
Weihnachtsbäckerei - Linzertorte a la Mama

Benutzerbild von sisimax100
   sisimax100
Gruß an die Mama... toll gemacht !!! LG
Benutzerbild von Finchen2010
   Finchen2010
Klasse, danke für das tolle Rezept!
Benutzerbild von sarmate
   sarmate
klasse Weihnachtsrezepte hast Du da ...... glg *****
Benutzerbild von rocky041151
   rocky041151
Hmmm, sieht die köstlich aus!! 5 *****. GLG, Tara und Tina
Benutzerbild von hati
   hati
Liebe alte Rezepte, kommt in meine kb

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