Putengulasch auf Zartweizen

Zubereitung

• 1.Das Fleisch (Puten-oder Hähnchenbrust) vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchstangen putzen, waschen, in Ringe schneiden.

  2.Das Fleisch mit Mehl bestäuben und in Öl scharf anbraten. Die Lauchringe dazugeben und kurz mitbraten.

  3.Tomatenmark unterrühren und anrösten. Mit Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Die Brühe dazugeben und die Pfefferkörner, und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

  4.Zartweizen in Salzwasser 10 Minuten garen und mit dem Putengulasch auf Teller anrichten. Guten Appetit !

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  Rezept von Waldbeere
  vom 19.07.2012