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Quarktorte ca 12 Stücke

1 Std 40 Minleicht
Quarktorte ca 12 Stücke - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl200 g
Backpulver1 Teelöffel
Zucker80 g
Margarine80 g
Ei gr XL1 Stk.
Belag: etwas
Schichtkäse1 kg
Eigelb4 Stk.
Sahne200 g
Zucker250 g
Vanillezucker2 Esslöffel
Salz grob1 Teelöffel
Mandarinenspalten1 Dose
Zitronenabrieb etwas
Zitronensaft1 Esslöffel
Mehl gesiebt50 g
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Eischnee4 Stk.
Für die Form: etwas
Margarine1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Aus den ersten Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Kurz ruhen lassen,in der Zwischenzeit mit dem Belag beginnen.

    2.Bachofen auf 160 °C vorheizen.

    3.Schichtkäse (oder Quark) ,Eigelb,Zucker,Vanillezucker &Sahne glatt-rühren. Mandarinen & Zitronen-abrieb und Saft dazu und unter mixen.Rest Zutaten bis auf den Eischnee untermengen.

    4.Eischnee unterheben.

    5.Springform fetten,Teig einfüllen und einen kleinen Rand bilden siehe Bild. Masse einfüllen.

    6.Nun die Torte 45-60 Min. backen testen mit Holzstäbchen.

    7.So :meine Oma hat den Kuchen vor dem Backen noch mit einem Eigelb bestrichen.

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