Gehacktes Quiche

Name: Gehacktes Quiche - einfach - 201 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. gekochte Kartoffel; 150 gr. Mehl; 80 gr. Butter; Salz,weißer Pfeffer, Muskat; 500 gr. Gehacktes; 100 gr. Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 2 kleine Zwiebeln; ½ rote Paprika; ½ grüne Paprika; ½ gelbe Paprika; 100 gr. frische Champinons; 4 mittelgross Eier; 2 TL Tomatenmark; 100 gr. Sauerrahm; 100 ml Milch; 1 TL Paprikapulver; Schnittlauch frisch; Salz, Pfeffer

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


gekochte Kartoffel	150 gr.
Mehl	150 gr.
Butter	80 gr.
Salz,weißer Pfeffer, Muskat	etwas
Gehacktes	500 gr.
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	100 gr.
Zwiebeln	2 kleine
Paprika	½ rote
Paprika	½ grüne
Paprika	½ gelbe
frische Champinons	100 gr.
Eier	4 mittelgross
Tomatenmark	2 TL
Sauerrahm	100 gr.
Milch	100 ml
Paprikapulver	1 TL
Schnittlauch frisch	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. 1. Gekochte Kartoffel zerdrücken, mit Mehl und Butter,Salz,weißen Pfefferund Muskat mischen und verkneten.In eine gefettete Quicheform verteilen bis zum oberen Rand. 2.Gehacktes mit Zwiebeln,Paprika,Champinons,Salz und Pfeffer und zuletzt die frischen Frühlingszwiebeln anbraten.Abkühlen lassen.
2. 3.Aus Eier , Tomatenmark, Sauerrahm, Milch , Paprikapulver, Schnittlauch, Salz und Pfeffer einen Guß erstellen. 4.Das Gehacktes auf der Kartoffelmasse verteilen,darüber den Eierguß verteilen. 5.Bei 170 Grad ca.40 Minuten auf mittlerer Schiene backen
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Rezept von w****l
vom 04.07.2012

Kommentare zu „Gehacktes Quiche“

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