Dessert: Quarkeis mit Schokolade

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Milch 125 ml
Schokolade weiß 50 g
Zucker 50 g
Quark Magerstufe 125 g
Limettensaft 2 EL
Zitronenschale gerieben 0,5 TL

Zubereitung

1.Milch, Schokolade und Zucker in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren langsam erwärmen (nicht kochen), bis Schokolade und Zucker sich aufgelöst haben. Dann vom Herd nehmen.

2.Anschließend Quark, Limettensaft und Zitronenschale unterrühren.

3.Nun für mindestens 1 Stunde (besser 2-3) in den Kühlschrank stellen.

4.Dann in den Behälter der Eismaschine füllen, diese auf 50 Minuten einstellen und diese arbeiten lassen.

5.Danach Eis in Schälchen verteilen.

6.PS: Man kann die Zitronenschalen auch durch Limetten- oder Orangenschalen ersetzen oder, wie ich, durch bunte Zitrusschalen; siehe Rezept: ..... Einmachen: Zitrus-Gelee .....

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