Name: Pfeffersteaks mit Fitness-Reis
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Filetsteaks; Öl; 7 EL Pfefferkörner grün; 3 EL Margarine; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Paprika rot; 200 Gramm Erbsen; 1 Dose Mais; 2 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Sesamsaat; 2 kochbeutel Langkornreis; 2 liter Wasser; Jodsalz; Pfeffer schwarz aus der Mühle; ½ Bund Lauch; ½ Bund Petersilie

Pfeffersteaks mit Fitness-Reis

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Filetsteaks	6
Öl	etwas
Pfefferkörner grün	7 EL
Margarine	3 EL
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Paprika rot	1
Erbsen	200 Gramm
Mais	1 Dose
Sonnenblumenkerne	2 EL
Sesamsaat	2 EL
Langkornreis	2 kochbeutel
Wasser	2 liter
Jodsalz	etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle	etwas
Lauch	½ Bund
Petersilie	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.2 Beutel Reis nach Vorschrift zubereiten. Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebeln schälen, würfeln, eine geschälte Knoblauchzehe zerdrücken und das Ganze glasig dünsten. Anschließend Paprikawürfel, Erbsen und Mais hinzufügen. Alle Zutaten mit Jodsalz, Pfeffer sowie gehacktem Lauch würzen und kurz andünsten.
2.Zur Geschmacksverfeinerung Sonnenblumenkerne und Sesamsaat darüberstreuen (nach Geschmack vorher anrösten). Den fertigen Reis nun dazugeben und erhitzen. Steaks in heißem Fett von beiden Seiten braten bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Danach Steaks aus der Pfanne nehmen und die Pfefferkörner im Bratsatz erhitzen. Geben Sie nun die Pfefferkörner auf die Steaks und richten diese mit dem Fitness-Reis an.
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Rezept von c****y
vom 27.06.2012

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