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Salat mit Fenchel, Mairübchen und Möhren

30 Mineinfach
Salat mit Fenchel, Mairübchen und Möhren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sonnenblumenöl3 EL
Weißweinessig2 EL
Salz,Pfeffer etwas
Honig1 Teelöffel
Mairüben400 gr.
Fenchelknolle1
Möhren300 gr.
Eisbergsalat4 Blätter
gehacktes Fenchelgrün etwas
gehackte Kräuter nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Aus Weißweinessig,Öl,Pfeffer,Salz,Honig und Kräutern ein Dressing rühren....beiseite stellen. Mairüben,Möhren und Fenchel putzen. Möhren und Mairüben reiben, die Fenchelknolle in ganz dünne Scheiben schneiden. Teller mit je 1 Eisbergsalatblatt auslegen,die Rohkost darauf anrichten,Dressing darüber und

    2.mit gehacktem Fenchelgrün bestreuen....fertig.... leicht,lecker und gesund.

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