Name: Salat mit Fenchel, Mairübchen und Möhren
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Weißweinessig; Salz,Pfeffer; 1 Teelöffel Honig; 400 gr. Mairüben; 1 Fenchelknolle; 300 gr. Möhren; 4 Blätter Eisbergsalat; gehacktes Fenchelgrün; gehackte Kräuter nach Geschmack

Salat mit Fenchel, Mairübchen und Möhren

30 Minleicht

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Salat mit Fenchel, Mairübchen und Möhren - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Sonnenblumenöl	3 EL
Weißweinessig	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Honig	1 Teelöffel
Mairüben	400 gr.
Fenchelknolle	1
Möhren	300 gr.
Eisbergsalat	4 Blätter
gehacktes Fenchelgrün	etwas
gehackte Kräuter nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Aus Weißweinessig,Öl,Pfeffer,Salz,Honig und Kräutern ein Dressing rühren....beiseite stellen. Mairüben,Möhren und Fenchel putzen. Möhren und Mairüben reiben, die Fenchelknolle in ganz dünne Scheiben schneiden. Teller mit je 1 Eisbergsalatblatt auslegen,die Rohkost darauf anrichten,Dressing darüber und
2.mit gehacktem Fenchelgrün bestreuen....fertig.... leicht,lecker und gesund.
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Rezept von f****l
vom 20.06.2012

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