Holunderblüten - Sirup

5 Mineinfach
Holunderblüten - Sirup - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Wasser kochend1 ½ Liter
Zucker1 ½ kg
Zitronensäure50 g
Zitronen unbehandelt2
Holunderblüten20 Dolden
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1. Im Kochendem Wasser den Zucker und die Zitronensäure auflösen.

    2. Die Zitronen heiß abwaschen und in dünn geschnittenden Scheiben zusammen mit den Holunderblüten zufügen.

    3. Nun im geschlossenem Topf 2 Tage stehen lassen, dann filtern (z.B. Kaffeefilter) und abfüllen. Schmeckt herrlich erfrischend verdünnt mit Sprudelwasser (ein kleiner Schuss genügt schon) oder im eisgekühltem Sekt.

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