Spargel mit Putengeschnetzeltes

35 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargel 300 gr
Putengeschnetzeltes 300 gr
Zwiebel 1 st
Weißwein 100 ml.
Fleischbrühe 1 Tasse
Butterschmalz 1 Essl
Sahne 1 Schuss
Salz,Pfeffer,Curry 1 Prise
Petersilie 1 Essl.

Zubereitung

1.Pute in heißem Fett anbraten,aus der Pfanne nehmen. Zwiebelwürfel im Bratensatz andünsten ,Gewürze zugeben. Mit Weißwein und Brühe ablöschen,Spargel zugeben und garen. Etwas andicken ,die Sahne zugeben ,aufkochen.

2.Fleisch wieder zufügen und erhitzen. Dazu Reis oder Salzkartoffeln.

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