leckere schoko-buttercreme-torte

Rezept: leckere schoko-buttercreme-torte
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
FÜR DEN BISKUITTEIG.
4 stück
Eier
3 EL
heißes wasser
150 gramm
Zucker
1 pck.
Vanillinzucker
100 gramm
Weizenmehl
25 gramm
Speisestärke
2 gestr. TL
Backpulver
FÜR DIE BUTTERCREME
1 pck
Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack
75 gramm
Zucker
500 ml
Milch
100 gramm
edelbitter schokolade
150 gramm
Vollmilchschokolade
300 gramm
Butter zimmerwarm
springform 26 cm
fett für die form
backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1482 (354)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
32,4 g
Fett
23,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
als erstes die butter aus dem kühlschrank nehmen !!! weil die muss zimmertemperatur haben!! den backofen vorheizen auf 180 °C FÜR DEN BISKUITTEIG: eier und wasser mit dem handrührgerät schaumig schlagen, zucker und vanillinzucker unter rühren. mehl, speisestärke und backpulver unter die creme rühren
2
die springform mit backpapier belegen und einfetten jetzt den teig einfüllen und in den backofen schieben der boden muss jetzt ca 25-30 min backen
3
FÜR DIE BUTTERCREME: den pudding aus puddingpulver milch und zucker nach anleitung zubereiten schokolade in kleine stücke brechen und in den heissen pudding auflösen lassen jetzt den pudding am besten in eine glasschale füllen und mit frischhaltefolie bedecken (damit sich beim erkalten keine haut bildet) den pudding NICHT kalt stellen sondern erkalten lassen.
4
wenn der pudding kalt ist und die butter zimmertemperatur hat ( die butter darf nicht kalt sein, da der pudding sonst gerinnt) die butter mit dem rührgerät geschmeidig rühren und dann nach und nach den pudding unter rühren
5
jetzt den biskuitteig in zwei hälften schneiden auf die untere hälfte ein drittel des teiges verteilen, dann die andere hälte des teiges drauf legen und den rest von der creme darauf verteilen. dann kann man die torte wie man grade mag verzieren z.b mit schokoraspeln, schokostreusel oder kokosstreusel, mit weisser schokolade oder zartbitterschokolade..... usw.

KOMMENTARE
leckere schoko-buttercreme-torte

Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Oh weh ,Hüftgold !! ;-)

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