Mohnkuchen

1 Std leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter 1 Tasse
Zucker 1 Tasse
Eier 2 Stk.
Mohn 1 Tasse
Mehl 1 Tasse
Backpulver 1 TL
Eischnee steifgeschlagen 3 Stk.
Vanillepudding 1 Päckchen
Wasser 0,5 Liter
Butter 125 gr.
Puderzucker 100 gr.
süße Mandeln 100 gr.
Butter 1 TL
Zucker 1 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
151 (36)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
2,9 g

Zubereitung

1.Rührteig Die weiche Butter, Zucker, Eier gut vermischen. Dazu Mehl, Mohn und Backpulver geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluß die 3 steifgeschlagenen Eischnee darunterheben.

2.Den Teig 20 Minuten in einer Tortenbodenform bei ca. 175°C backen. Nach Erkalten des Bodens mit folgender Buttercreme belegen.

3.Buttercreme Vanillepudding mit 1/2 l. Wasser und 100 gr. Puderzucker kochen, abkühlen lassen. Die Butter ganz weich schlagen und den völlig erkalteten Pudding löffelweise unter den Pudding schlagen.

4.100 gr. süße Mandeln, 1Tl. Butter und 1 Eßl. Zucker kandieren und über die Buttercreme streuen.

Auch lecker

Kommentare zu „Mohnkuchen“

Rezept bewerten:
4,9 von 5 Sternen bei 41 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Mohnkuchen“