Schweinebraten

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober-Unterhitze.

• 2.Fleisch waschen und trockentupfen.Ich schneid es dann immer gleich in dickere Scheiben.In den Bräter legen und mit Salz,Pfeffer,Kümmel,Knoblauch und Brühe würzen,Wurzelwerk zufügen.

• 3.Die Zwiebel schälen,würfeln,über das Fleisch verteilen und für ca 90 Min ab damit in den Ofen.Anbraten und zwischendurch mit Wasser aufgießen.

• 4.Nach Ende der Garzeit das Fleisch rausnehmen und die Soße abgießen.Mit Bratensoße oder Soßenbinder binden.

• 5.Bei mir gabs heut Semmelknödel dazu :)))

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  Rezept von conny60
  vom 10.06.2012