Name: Raffinierter Tomatendip zu Hackbällchen oder Grillfleisch
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 130 gr. Staudensellerie; 180 gr. Möhren; 1 Dose Tomate gewürfelt; 2 Stk. Zwiebeln; 2 EL Olivenöl extra vergine; 1 Mehl; 2 EL Tomatenmark; 7 EL Rotwein trocken; 1 Honig flüssig; 1 Salz; 1 Pfeffer

Raffinierter Tomatendip zu Hackbällchen oder Grillfleisch

20 Minleicht

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Raffinierter Tomatendip zu Hackbällchen oder Grillfleisch - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Staudensellerie	130 gr.
Möhren	180 gr.
Tomate gewürfelt	1 Dose
Zwiebeln	2 Stk.
Olivenöl extra vergine	2 EL
Mehl	1
Tomatenmark	2 EL
Rotwein trocken	7 EL
Honig flüssig	1
Salz	1
Pfeffer	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebel und den Staudensellerie fein würfeln. Möhre Raspeln
2.Sellerie und Zwiebel 5 Min. anschwitzen, Möhre und Tomatenmark dann hinzu geben und mit Mehl bestäuben. Ebenfalls kurz mit anschritzen.
3.Mit dem Rotwein und den Tomatenstücken ablöschen, aufkochen lassen und weitere 5 Min.bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
4.Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Voila! Fertig!! Guten Apetit.
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Rezept von Mickey72
vom 02.06.2012

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