Kasseler

30 Mineinfach
Kasseler - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kasseler Kamm300 gr.
Kartoffeln4 Stk.
Paprika rot frisch1 Stk.
Gurke frisch10 Scheiben
Kohlrabi frisch½ Stk.
Zwiebel frisch1 Stk.
Blumenkohl frisch10 Röschen
Möhre1 Stk.
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Kümmel für die Kartoffeln½ TL (gestrichen)
Salz etwas
Öl2 EL
Butter30 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kasseler Kamm in wenig Öl von allen Seiten anbraten, mit heißem Wasser angießen und ca. 30 Min. leicht köcheln. Soße eindicken lassen.

    2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Restliche Gemüsesorten in gleich große, mundgerechte Stücke schneiden und in Butter garen. Mit Salz, Pfeffer oder nach Geschmack würzen.

    3. Kartoffeln schälen,vierteln und als Salzkartoffen garen. Dem Kochwasser neben Salz einen halben Teelöffel Kümmel zugeben.

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