gerolltes Kräuterbrot

Zubereitung

• 1.alle Zutaten bis auf die Hefe und Buttermilch in eine Schüssel geben.

  2.die Hefe in eine Mehl Vertiefung geben, die Buttermilch zimmer warm darüber gießen. Und gehen lassen ca 20 min.

  3.den Teig gut durchkneten, am besten mit der Küchenmaschine. Dann abgedeckt 40 min gehen lassen. Bis der Teig um das doppelte Aufgegangen ist.

  4.Noch einmal durchkneten. Danach mit der Hand kneten und ausrollen. So 1 cm dick und mit Kräuterbutter dick bestreichen. Und aufrollen.

  5.Den Backofen schon mal auf 230 Grad aufheizen.

  6.Die Kräuterrolle in ca 3 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Form legen. Noch mal 10 min gehen lassen.

  7.Den Backofen auf 180 Grad runterdrehen und ca 45 min backen. Hm es riecht im ganzen Haus nach Kräutern.

  8.am Ende der Backzeit mit Kräuterbutter bestreichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****w
  vom 28.05.2012

  
• Weiterlesen