Essig – Balsamico-Casis a’la Manfred

Name: Essig – Balsamico Casis a’la Manfred - einfach - 154 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm schwarzes Johannisbeergelee; 500 ml Aceto Balsamico; 1 Stk. Zimtstange; 5 Stk. Gewürznelken; 5 Stk. Pimentkörner; 1 Prise Fleur de Sel Meersalz; Brauner Zucker

45 Mineinfach

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Zutaten für eine Person


schwarzes Johannisbeergelee	500 Gramm
Aceto Balsamico	500 ml
Zimtstange	1 Stk.
Gewürznelken	5 Stk.
Pimentkörner	5 Stk.
Fleur de Sel Meersalz	1 Prise
Brauner Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. In einem Topf den Aceto Balsamico geben und das Johannisbeergelee darin auflösen.
2. Die Zimtstange, die Gewürznelken und die Pimentkörner dazu geben. Alles zusammen kurz aufkochen und weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Das ganze durch ein mit einem Küchentuch ausgelegten Sieb filtern und abkühlen lassen.
4. In sterilisierte Flaschen abgefüllt und an einem dunklen kühlen Ort aufbewahrt, hält die Balsamico-Casis etwa 6 Monate.
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Rezept von i****h
vom 12.05.2012

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