Rucola mit Knoblauch und angerösteten Pinienkernen mit einem Pürrierstab oder Mixer zerkleinern, bis eine Masse entstanden ist. Anschließend mit dem Parmesan und und Salz abschmecken. Zum Schluss Olivenöl dazugeben bis eine gediegenes Pesto entstanden ist. Mit Pasta oder einfach als Aufstrich auf´s Brot.Einfach lecker