Maracuja-Sahne-Torte

Rezept: Maracuja-Sahne-Torte
einfache und sommerlich-leichte Sahnetorte
einfache und sommerlich-leichte Sahnetorte
02:00
6
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27
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig
150 Gramm
Zucker
190 Gramm
Mehl
6 Stk.
Eier
1 Pk.
Vanillezucker
1,5 TL
Backpulver
Für die Sahnecreme
400 Gramm
Quark
500 Gramm
Schlagsahne
75 Gramm
Zucker
1 Stk.
Zitrone
Für den Fruchtspiegel
2 Stk.
Passionsfrucht /Maracuja
100 ml
Orangensaft ohne Fruchtfleisch
70 ml
Wasser
60 Gramm
Zucker
1 Stk.
Zitrone
1 Pk.
Pulvergelatine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1046 (250)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
31,7 g
Fett
11,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Maracuja-Sahne-Torte

1
- Eier trennen - Eiweiß steif schlagen, Zucker dazu geben - Eigelb und unterrühren und in einer Springform verteilen - ca. 25 min bei 180°C backen (Holzstäbchenprobe!) - heraus nehmen, abkühlen lassen, längs halbieren
2
- Zitrone auspressen - Orangensaft mit Maracuja, Wasser, Zitronensaft und Zucker aufkochen. Sieben und abkühlen lassen
3
- Sahne steif schlagen - Zitrone auspressen - Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft und 30ml des Maracujasafts cremig schlagen und Sahne unterrühren
4
- unteren Tortenboden mit 1/3 der Creme bestreichen - obere Hälfte darauf setzen und mit Creme bestreichen
5
- Maracujasaft mit Gelatine mischen und im Tortenring auf den Kuchen geben - fest werden lassen - Tortenring entfernen und die Seite der Torte mit Creme bestreichen -kalt stellen

KOMMENTARE
Maracuja-Sahne-Torte

Benutzerbild von Big-Grizzly
   Big-Grizzly
Hast du noch ein Stück übrig?Die sieht so lecker aus! 5***** LG Gerhard
Benutzerbild von micha30
   micha30
super 5 * LG Micha
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Genial, einfaches Sommertortenrezept. 5* LG Sabine
Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
WOW
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Lecker.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von Dietz
   Dietz
Ich bekomme gleich Appetit. 5* und lG von Dieter.

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